清蒸桂鱼的家常做法
用料：鳜鱼1条，柿子椒、红椒适量，食盐半勺、醋30克，葱、姜适量，料酒20克，蒸鱼豉油15克
1、桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟
桂鱼 清蒸 家常
