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大厨

2020/3/18 1:40:01
孕妈课堂:大厨知识
大厨知识
紫薯可以做什么甜品

话说紫薯的烹饪方法,大家都喜欢煮来吃或者煮粥吃,还有很多大厨喜欢将紫薯拿来做甜品,即营养又美味。那么,紫薯可以做什么甜品,紫薯甜品的制作方法难不难,接下来,为大家推荐几款紫薯甜品的做法及步骤,大家赶紧学习起来喽。

紫薯可以做什么甜品

一、紫薯红豆糕

  甜品   做什么   大厨


鱿鱼怎么处理的方法与技巧

鱿鱼怎么处理的方法

1、处理头和身体:首先将鱿鱼的头和身体用刀分开来,如果鱿鱼表面比较脏的可以用清水先冲洗干净。

2、处理鱿鱼身体:鱿鱼的身体部位很好清理,用刀将鱿鱼对半切开,这时可以明显的看到鱿鱼背上有两根细长透明的鱼刺,把它直接抽取出来即可;鱿鱼的内脏全部不能吃要丢掉,还有就是鱿鱼身体外面有一层黑色的膜,这层膜也不能吃要撕掉,只留下里面干净而白嫩的鱿鱼肉即可。

  鱿鱼   大厨   怎么处理


简单易学的6道紫薯做法

紫薯有预防心血管疾病,防癌抗癌的作用,而且紫薯还能够提高人体免疫力,经常吃紫薯是有好处的哦。关于紫薯的做法有很多种,大家最喜欢将紫薯蒸或者煮成糖水后饮用,也有的厨师用紫薯做甜点或者酥饼的。

日常生活中最简单易学的6道紫薯做法,大家不如一起跟随小编来学习学习。

简单易学的6道紫薯做法

  易学   大厨   做法


燕窝的10种做法及步骤

那么,燕窝要怎么做才好吃,怎样烹饪才能将它的功效发挥得淋漓尽致。关于燕窝的做法,以下将会为大家带来,十种燕窝的家常做法及步骤,堪比星级酒店大厨的手艺,喜欢吃燕窝又不知道燕窝怎么做好吃的朋友们,速速学习起来吧。

十种燕窝的家常做法及步骤

一、冰糖燕窝

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清汤火锅底料的做法

清汤火锅底料的做法

做法一:用鲜鸡,鲜鸭,猪大骨,牛骨来做清汤火锅汤底。先将猪大骨(可以任选一种,或者两种搭配)清洗干净冷水下锅去掉血水,然后重新加冷水,等水沸腾后撇去油腻浮沫,再加些姜、料酒去除腥味,将大火改为小火慢熬,一直到骨酥肉烂方可。这样做出来的汤底即营养又美味,可以搭配自己喜欢的食材一起吃。

做法二:用猪瘦肉,猪肝,牛肉,羊肉来做清汤火锅底料,方法非常简单,先将瘦肉或者猪肝清洗干净,然后切成薄片后用料酒,酱油,盐,胡椒粉,生粉进行腌渍,坐锅放油(油多一点)下入葱姜蒜爆香加入高汤或清水,烧开后可放入瘦肉或牛肉,猪肝,再配上一些时蔬一起吃味道更好哦。

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