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火锅2020/2/6 星期四 21:04:04 |
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冷的时候吃火锅确实是个好主意，只是对于身怀六甲的孕妇而言，是不是也可以有呢？
孕妇可以（能）吃火锅吗？记得曾经看到一篇关于孕妇吃火锅可导致胎儿畸形的报导，当时就把不少孕妈给震惊呆了。
“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”的说法建立在“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”逻辑链条基础之上。吃火锅有生肉，而生肉会被弓形虫污染，弓形虫进入孕妇体内会引起流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。这个推理过程可谓漏洞百出。
平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。
火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟，人食用后可能会受到寄生虫的传染，也给母体造成危害。
清汤火锅底料的做法
做法一：用鲜鸡，鲜鸭，猪大骨，牛骨来做清汤火锅汤底。先将猪大骨（可以任选一种，或者两种搭配）清洗干净冷水下锅去掉血水，然后重新加冷水，等水沸腾后撇去油腻浮沫，再加些姜、料酒去除腥味，将大火改为小火慢熬，一直到骨酥肉烂方可。这样做出来的汤底即营养又美味，可以搭配自己喜欢的食材一起吃。
做法二：用猪瘦肉，猪肝，牛肉，羊肉来做清汤火锅底料，方法非常简单，先将瘦肉或者猪肝清洗干净，然后切成薄片后用料酒，酱油，盐，胡椒粉，生粉进行腌渍，坐锅放油（油多一点）下入葱姜蒜爆香加入高汤或清水，烧开后可放入瘦肉或牛肉，猪肝，再配上一些时蔬一起吃味道更好哦。
可是，你知道的，怀孕以后的准妈妈有的口味会改变，有时候真的是一时嘴馋而想吃某种食物。别烦恼了，到底孕妇能吃火锅吗？孕妇不能常吃火锅的三大原因告诉你，快来看看吧！
孕妇能吃火锅吗？
孕妇能吃火锅吗？
另外，为了妈妈和宝宝的健康，小编整理了冬天怀孕不能吃的四类食物，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
孕妇冬天应少吃火锅
冬天这么冷冰冰的，吃火锅本来就是“天经地义”的事情，再说，吃火锅相信还是许多妈妈们的冬季首选美食，有些地方的妈咪还偏爱麻辣火锅。不过，我们还是建议冬季孕妈们应该少吃火锅，而麻辣火锅则是完全碰不得。
但是面对各种美食的诱惑，准妈妈们可不能贪嘴，因为会影响到肚子里的小宝宝。
那么今天我们就来说一下大家都非常熟悉的一种美食---火锅。孕妇可以吃火锅吗？孕妇吃火锅有许多注意事项，包括吃火锅的地点、火锅火力、火锅口味等都是有讲究的。
孕妇可以吃火锅吗
1、选择新鲜食材
吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类，避免食物中毒。
1、火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
其实孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。
另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。
不过专家称，孕妇并不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且孕妇在吃火锅时有诸多注意事项。
其实孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。
另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。
不过专家称，孕妇并不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且孕妇在吃火锅时有诸多注意事项。
