虫草花的膳食做法
1.虫草花炖肉
做法:将新鲜的猪肉洗净切成小块备用,同时将虫草花、枸杞和红枣放入清水中浸泡;然后将泡好的食材捞出,准备一个炖锅,将所有食材都放入锅中,先用大火煮开,然后转为小火撇去多于的浮沫,用小火慢炖3小时,最后在起锅前加入适量的食盐即可。
2.虫草花龙骨汤
做法:将新鲜的龙骨洗净后放入开水焯去血水,焯水后捞出放入流动水下将龙骨洗净备用;准备好的适量的虫草花放入清水中浸泡10分钟,准备一个煮锅先将龙骨和适量的姜片放入锅中,然后加入清水,当水煮开后放入虫草花转为小火慢煮,炖制3小时后加入适量的食盐即可起锅。
3.虫草花乌鸡汤
做法:将新鲜的乌鸡去除多余的内脏后切成大小均匀的鸡块,锅中烧热水水开后先将乌鸡放入焯水,然后将焯好水的乌鸡放入流动水下冲洗干净备用;虫草花放入清水中泡发,准备一个炖盅放入乌鸡和适量的清水以及备好的虫草;先用大火煮开后转为小火,在起锅前加入适量的食盐即可。
4.凉拌虫草花
做法:将虫草花放入清水中浸泡,在泡虫草花的同时将小米椒切成碎粒、香葱和大蒜一同切沫,然后将这些食材放入碗中,加入适量的食盐、香醋、芝麻油调制成酱汁;锅中烧热水后,水开后将虫草花放入锅中,烫熟后将虫草花捞出沥干水分,再将虫草花放入盘中,最后将调配好的酱汁均匀的撒在面上,撒上适量的香菜即可食用。
虫草花的做法有很多,食用后对孕妇的身体有很大的益处,孕妇可以在家中多变换着花样制作,保证好吃又不腻。