1、选料是煲好孕妇汤的关键所在，可以选取新鲜的鸡肉、猪骨、排骨、鱼类。这些食物是一个不错的选择。
2、蔬菜中可以选用冬瓜、萝卜，但是注意苦瓜煮后会产生特殊的味道，一般不会用来煲汤。
3、广东人很喜欢煲“老火靓汤”，但其实这样的煲汤并不是正确的。对于像鸡、鱼、排骨等这些食材，最佳熬制时间应该在1—2小时之内，熬制时间太长，会使汤里面某些营养元素被破坏，使营养成分流失。
4、煲汤时可以选择最后调味时间再放盐。过早地放盐，容易使蛋白质发生凝固，导致鲜味下降。
5、如果汤里面要加入蔬菜，可以选择在汤差不多煲好的时候再放，可以降低维生素的流失。
