煎鱼怎么不粘锅不破皮技巧
1、裹面粉：将鱼洗净后薄薄的蘸上一层面粉，没有面粉生粉也是可以的，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面即可。
2、鱼身抹油：在煎鱼之前将整个鱼身抹少量油，油没有特别的要求像吃的食用油都是可以的，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好哦。
不粘锅 出了 煎鱼
