炒鸡蛋

在这个野菜当季的时节，菜场上会突然冒出好多又嫩又新鲜的野菜芽芽，让好多孕妈垂涎欲滴。困扰妈妈们的问题也就接踵而至了，怀孕了的孕妇能吃香椿吗？香椿是不是有毒？怀孕期间吃了香椿会不会有事？

香椿当然可以吃，也是不会中毒的，这里必须给美味的香椿辟个谣。香椿芽内中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，是一种营养美味且时令的野蔬。从营养成分来看，香椿不仅是一种蔬菜，同时还有药用价值，只是吃法很有讲究。

但之所以会流传吃香椿中毒的说法，可能是由于香椿本身含有硝酸盐而引发的误会。有专家表明，其实无论是香椿，还是其他的任何植物，都会含有一定量的硝酸盐成分，这个情况是与植物的代谢以及化肥的使用程度有关。

  香椿   炒鸡蛋   能吃

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