坚果味道香脆可口,而且富含各种蛋白质、维生素、矿物质。且有研究新发现,孕期适量吃坚果,可以减低宝宝日后患过敏相关疾病的风险。
在一项研究中,哈佛大学医学院副教授迈克尔·杨博士及同事对“护士健康调查II”中女性参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏情况进行了分析。结果发现,8200份抽样调查中共300例儿童食物过敏,其中140例为坚果过敏。进一步分析发现,对坚果不过敏的女性在其孕期经常吃坚果(每周5次以上),可使宝宝日后发生坚果过敏的几率大大降低。
新研究进一步表明,及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力,降低儿童食物过敏危险。如果孕妇没有坚果过敏史,可以经常吃些坚果,不仅可以补充某类重要的营养素,还能减少宝宝日后患过敏相关疾病的风险。
适用宝宝:15个月起
材料:葱白(葱的根部)5—6段,生姜6—7片、粳米适量。
做法:1.将米煮成粥。2.将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。
紫菜
紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分,可降低胆固醇软化血管,防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤,因为虾皮也是补钙的佳品。
黑米