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茄子2020/2/6 21:04:51 |
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孕妇是可以吃茄子的，但并不是所有孕妇都适合吃。
茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变；同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化；可调节血压，保护心脏。还可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。
另外，它对癌症有一定的抑制作用，对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。
孕妇能吃茄子吗
众所周知，吃茄子对人体的益处良多，茄子对人体的好处也适用在孕妇身上；也就是说普通人和孕妇吃茄子的好处都是一样的。这样看来，孕妇是可以吃茄子的，但是为什么还说孕妇吃茄子是个问题呢？
茄子在人体内分解的成分会对孕妇产生负面影响，这种影响可大可小，所以孕妇吃茄子需要谨慎，不能多吃；孕期适量的吃茄子可以起到进补身体的功效，但食用过量或是长期食用就会对孕妇身体和胎儿发育造成负担。
主料： 茄子500克
配料： 葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量
制作方法：
可是，民间传言怀在身的孕妇不能吃茄子。那么，孕妇为什么不能吃茄子？孕妇吃茄子是对胎儿不好还是对孕妇自身健康有影响呢？其实，这是个有争议的话题，关于孕妇为什么不能吃茄子的问题，下面随小编一起去一探究竟吧！
孕妇为什么不能吃茄子
孕妇能吃茄子吗
1、烹调茄子菜肴时，应选择新采收的嫩果。在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时果肉已开始粗糙，种子变硬，影响食用。
2、在烹调茄子菜肴时，应除去茄锈。用刀切开茄子后，茄肉表面容易氧化变黑，影响茄子的色泽。可将切好的茄块放入淡盐水中，洗几下，挤去黑水，再用清水略冲一下。
3、茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃。
1、烹调茄子菜肴时，应选择新采收的嫩果。在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时果肉已开始粗糙，种子变硬，影响食用。
2、在烹调茄子菜肴时，应除去茄锈。用刀切开茄子后，茄肉表面容易氧化变黑，影响茄子的色泽。可将切好的茄块放入淡盐水中，洗几下，挤去黑水，再用清水略冲一下。
3、茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃。
1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，能增强毛细血管壁，防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗，有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。
3、保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
孕妇一日三餐的饮食对胎儿和自身来说都尤为重要，毕竟饮食的而营养不仅影响到胎儿的正常发育也关系到胎儿出生之后的体质和智力表现。
因此在怀孕期间科学合理的吃饭对优生有着十分重要的意义。其实，有人说孕妇不能吃茄子，因为茄子属于寒凉性食物，多吃可能会导致孕妇消化不良，腹泻等情况发生。那么很想到底如果我们一起来看看。
茄子和豆腐能一起吃吗
有的食物其他人可以吃，并不表示孕妇吃了就没什么事了，尤其是一些可以引起过敏的海鲜类，水果类食物，若是有过敏体质的孕妇吃了这些食物后，肯定会出大问题的，不仅影响了孕妇的身体健康，更是危及到宝宝的健康发育。
下面，我们要来说一说孕妇一日三餐的那些事情，孕妇可以吃茄子吗？大多数的人都喜欢吃茄子，特别是红烧茄子，鱼香茄子更是人们所爱的家常美食，那么，孕妇可以吃茄子吗？孕妇吃茄子好处又有哪些呢？
孕妇可以吃茄子吗？
