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牛肉干2020/2/6 星期四 20:57:35 |
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孕妇可以吃牛肉干，但是也不能毫无节制地吃，免得适得其反。一般来说，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉为佳，每次60到100克，这样可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
众所周知，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而牛肉中的含铁量很高，每 100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10％，含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77％，因此瘦牛肉的营养价值比一般天然食品高，非常适合孕妇食用。此外，瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。充足的铁质一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，另一方面能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。
缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。如果妇女在怀孕期间缺铁，将对身体导致难以弥补的缺损。而锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉干中的锌比植物中的锌更容易吸收，因此，孕妇可以适量吃牛肉干。
牛肉干口感好，也有一定的营养价值，是非常受欢迎的零食，也很受各位食肉系的孕妈喜爱。但是孕妇身体情况特殊，吃牛肉干的时候还需要注意以下问题哦！
1、以下这几类孕妇最好慎吃牛肉干
患有感染性疾病、肾病、肝病的孕妇最好不要吃牛肉干。
牛肉干的历史颇为悠久，早在成吉思汗建立蒙古帝国的时期，蒙古骑兵与牛肉干结下了不解之缘，在征战中，烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，后来才发展成为蒙古民族独享的草原美食。牛肉干能成为远征战中的法宝，可想而知其营养价值有多么的高了。
相关研究表明，经过了风干的牛肉干不仅保持了牛肉耐咀嚼的风味，又可以久存不变质，此外，牛肉干的营养价值丝毫不逊色于新鲜的牛肉。
牛肉干不仅富含铁和锌，而且含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，是营养丰富的休闲美食。
牛肉干的历史颇为悠久，早在成吉思汗建立蒙古帝国的时期，蒙古骑兵与牛肉干结下了不解之缘，在征战中，烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，后来才发展成为蒙古民族独享的草原美食。牛肉干能成为远征战中的法宝，可想而知其营养价值有多么的高了。
相关研究表明，经过了风干的牛肉干不仅保持了牛肉耐咀嚼的风味，又可以久存不变质，此外，牛肉干的营养价值丝毫不逊色于新鲜的牛肉。
牛肉干不仅富含铁和锌，而且含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，是营养丰富的休闲美食。
尤其是家里长辈，会告诉你不能吃兔头，怕宝宝变兔唇；不能吃香蕉，怕胎不稳；不能吃牛肉，怕宝宝皮肤黑。虽然知道没有科学依据，但还是不敢掉以轻心。
这可苦了嘴馋的宝妈了，在面对美味时也要按暂停键。于是有宝妈就会问：“十月怀胎期间的孕妇可以吃牛肉干吗？”
孕妇可以吃牛肉干吗
虽然市面上有不少的品牌和口味的牛肉干，但是这些牛肉干难免会有防腐剂等添加剂参杂其中。所以在没有办法确定这些牛肉干是否健康的情况下，建议各位孕妈咪最好还是吃自制的牛肉干哦。适宜孕妇吃的牛肉干做法很多，现在也很流行DIY美食，各位孕妈赶紧来跟着妈网百科学做营养健康的放心牌牛肉干吧！
做法一：
1、牛肉切丁，不要切得太细碎，1-2厘米见方即可，然后混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时，切忌放盐；
