1、红萝卜玉米排骨汤
食材：排骨450g、胡萝卜一根、玉米一根、老姜适量、盐、料酒、味精适量。
做法：将排骨洗净，玉米切段、胡萝卜去皮切块，老姜去皮拍扁；
在锅里面倒入适量水，放入适量料酒和老姜。等水沸滚后将排骨烫一烫，捞出来之后用冷水冲一冲。
将冲洗干净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜放入锅中，放适量的盐和料酒，再倒入足够的水。
中火等水烧开后小火慢炖2个半小时左右即可。
2、桂圆枸杞鲫鱼汤
食材：鲤鱼一条，桂圆肉、淮山、枸杞适量，红枣几个。葱花、酱油、盐适量。
做法：鲤鱼去鳞，切去内脏、鱼胆，切段。
将桂圆肉、淮山、枸杞、红枣洗净。
将鲤鱼、桂圆肉、淮山、枸杞放入锅内，倒入适量的沸水，炖2个小时左右，再加入适当的调味料即可。
